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*酶（Catalase，CAT）試劑盒說明書

紫外分光光度法

測定意義：                           

CAT(EC 1.11.1.6)廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中，是主要的H₂O₂清除酶，在活性氧清除系統(tǒng)中具有重要作用。

測定原理：

H₂O₂在240nm下有特征吸收峰，CAT能夠分解H₂O₂，使反應(yīng)溶液240nm下的吸光度隨反應(yīng)時間而下降，根據(jù)吸光度的變化率可計算出CAT活性。

需自備的儀器和用品：

紫外分光光度計、臺式離心機(jī)、可調(diào)式移液器、1mL石英比色皿、研缽、冰和蒸餾水

試劑組成和配制：

提取液：60mL×1瓶，4℃保存；

試劑一：60mL×1瓶，4℃保存；

試劑二：100uL×3瓶，4℃保存。

粗酶液提取：

1、細(xì)菌、細(xì)胞或組織樣品的制備：

細(xì)菌或培養(yǎng)細(xì)胞：先收集細(xì)菌或細(xì)胞到離心管內(nèi)，離心后棄上清；按照細(xì)菌或細(xì)胞數(shù)量（10⁴個）：提取液體積（mL）為500~1000：1的比例（建議500萬細(xì)菌或細(xì)胞加入1mL提取液），超聲波破碎細(xì)菌或細(xì)胞（冰浴，功率20％或200W，超聲3s，間隔10s，重復(fù)30次）；8000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測。

組織：按照組織質(zhì)量（g）：提取液體積(mL)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1mL提取液），進(jìn)行冰浴勻漿。8000g 4℃離心10min，取上清，置冰上待測。

2、血清（漿）樣品：直接檢測。

測定步驟：

1、分光光度計預(yù)熱30min以上，調(diào)節(jié)波長至240nm處，蒸餾水調(diào)零。

2、CAT檢測工作液的配制：用時在每瓶試劑二（100 uL）中加入20mL試劑一，充分混勻，作為工作液；用不完的試劑4℃保存一周；

3、測定前將CAT檢測工作液37℃（哺乳動物）或25℃（其它物種）水浴10min。

4、取1mLCAT檢測工作液于1mL石英比色皿中，再加入35μL樣本，混勻；室溫下立即測定240nm下的初始吸光值A(chǔ)1和1min后的吸光值A(chǔ)2，計算ΔA=A1-A2

CAT活性計算：

1、血清（漿）CAT活力的計算:

單位的定義：每毫升血清（漿）每分鐘催化1nmol H₂O₂降解定義為一個酶活力單位。

CAT(U/mL)= [ΔA×V反總÷（ε×d）×10⁹]÷V樣÷T=678×ΔA

2、組織、細(xì)菌或細(xì)胞中CAT活力計算：

（1）按樣本蛋白濃度計算：

單位的定義：每mg組織蛋白每分鐘催化1nmol H₂O₂降解定義為一個酶活力單位。

CAT(U/mg prot)=[ΔA×V反總÷（ε×d）×10⁹]÷(V樣×Cpr) ÷T=678×ΔA÷Cpr

（2）按樣本鮮重計算：

單位的定義：每g組織每分鐘催化1nmol H₂O₂降解定義為一個酶活力單位。

CAT(U/g 鮮重)=[ΔA×V反總÷（ε×d）×10⁹]÷(W× V樣÷V樣總)÷T=678×ΔA÷W

（3） 按細(xì)菌或細(xì)胞密度計算：

單位的定義：每1萬個細(xì)菌或細(xì)胞每分鐘催化1nmol H₂O₂降解定義為一個酶活力單位。

CAT(U/10⁴ cell)＝[ΔA×V反總÷（ε×d）×10⁹]÷（500×V樣÷V樣總）÷T =1.356×ΔA

V反總：反應(yīng)體系總體積，1.035×10^-3 L；ε：H₂O₂摩爾消光系數(shù)，4.36×10⁴ L / mol /cm；d：比色皿光徑，1cm；V樣：加入樣本體積，0.035 mL；V樣總：加入提取液體積，1 mL；T：反應(yīng)時間，1 min；W：樣本質(zhì)量，g；Cpr：樣本蛋白質(zhì)濃度，mg/mL；500：細(xì)胞或細(xì)菌總數(shù)，500萬。

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